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papillotes d'aubergines :

 

il vous faut :

 

  • une aubergine pour deux personnes
  • 1 tomate
  • 2cs d'huile d'olive , (une par demi aubergine)
  • qq feuilles de basilic , un peu de ciboulette
  • sel, poivre et ail
  • une branche de celeri branche

 

couper les aubergines en deux et les quadriller (sel + poivre)

diposer sur la demi aubergine :

  • une demi tomate coupé en des
  • une cs d'huile d'olives
  • basilic celeri branche et ciboulettes
  • + un peu d'ail pour relever un peu

le tous 55 minutes en four a 180°

 

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BON APPETIT ....