15 octobre 2010
magret de canard aux poires
un pur delice .. un vrai regal !!! hummm
pour 2 adultes et 1 enfant
- 450g de magret
- 1cs de miel
- 1cs de vinaigre balsamique
- 2 poires
- 1cc de beurre salé
- 2cs de creme fraiche 3%
- ds un premier tps,enlever la graisse du magret ca s'enleve facilement en tirant dessus
- apres mettre le magret ds un pot aevc le miel et le vinaigre(marinade mini 1h)
- pendant ce tps eppucher la poire et la couper en rondelle
- sortir les poires de la poele
- poeler les magrets rajouter les poires ds la poele pour quelles s'impregnent des sucs de cuisson
- une fois que tt est cuit dersser et pendant ce tps ajouter la creme fraiche ds la poele ..(cela vs servira comme sauce)
- pour accompagner ce plat jai preparé un simple ecrasé de pomme de terre
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