2 janvier 2011
Tartes aux pommes et son nappage comme un nuage
alors il vs faut :
- une pate feuilletée
- 5 pommes (moi golden)
- compote
pour le nappage:
- 3 blanc d'oeuf
- 2cs de noisettes
- sucre glace
- + amandes effilées
- la pate ds un premier tps piqué et hop au four
- pendant ce tps on eppluche et coupe les pommes
- apres une bonnes dizaine de minutes on recouvre le fond de tarte d'une bonne couche de compote puis des pommes
- et hop au four pour 10 minutes env.
- pendant ce tps on prepare le nappage
- battre les oeufs en neige bien ferme avec 2cs de sucre glace puis ajouter les noisettes en poudre
- faire griller les amandes effilées avec un peu de sucre
- disposer le nappage sur la tarte au four pr 10 minutes env
- puis les amandes a la sortie du four
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