cuisine 010

 

Poireaux en salade - 1.1

 

Couper tige et racine des poireaux, enlever les feuilles jaunies,

laver sous l'eau froide, couper en trancons d'environ 5 cm, et égoutter.

commencer la cuisson des poireaux, moi perso je l'ai fais un peu revenir ds une cac d'huile d'olive , une fois coloré je rajoute un fond d'eau et je laisse terminer la cuisson a feu doux

pendant ce tps préparer votre vinaigrette, (vous pouvez la servir à part ou la joindre à la salade) j'utilise de la moutarde condiment un peu de maggi du vinaigre balsamique du vinaigre d'alcool du sel et du poivre.

mélanger les poireaux, avec les brisures de noix et quelques petits morceaux de feta


cuisine 009