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la base de ma cuisine de ce midi .

 

j'ai voulu préparer quelques choses a base d'aubergine , ajd car j'aime bcp ça ....

alors j'ai deja fais mijoter une sauce a base de légumes...

 

il vous faut:


  • un bâton de céleri branche
  • une courgette
  • 4 tomates
  • 2 petites boite de tomate pelée
  • 2cs de concentrée de tomate
  • sel poivre
  • ail et oignons
  • + 2 steak haché a 5%
  • quelques feuilles de basilic frais

 

Moi j'ai laissé mijoter 2h minimum ....

 

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pour les aubergines , je les ai coupé en deux ds le sens de la longueur et vidé puis mis dans de l''alu et 1h au four a 240°

le reste des aubergines je les ai coupé en dés et mis ds des plats a mini gratin

jai recouvert d'une cas de crème fraîche a 4% ainsi que de ma sauce? mis du parmesan et hop aussi au four

une fois vos aubergines cuite et fondante (les premières celle ds l'alu)les recouvrir de sauce ainsi que de gruyère mozza Ou parmesan et au four pr quelques minutes sur position grill, moi jai juste rajouté un peu de ricotta sur le dessus ..

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