Champi farci ricotta et basilic frais

alors il vous faut :

• 8 champi frais de bonne taille
• 100g de ricotta
• quelques feuille de basilic frais
• piment d'espelette ,sel et poivre

je commence par retirer la queue du champi et je l'émince finement

une fois émincé je le mélange a la ricotta ainsi qu'au basilic

et je garnis le champi de la préparation ainsi obtenue ...

puis au four env 20 min

et a la fin je rajoute un peu de piment despelette sur le dessus