cookies au beurre de cacahuete

il vous faut:(pour environ 20 cookies) :

Préparation :

• 125g de beurre ramolli
• 120 g de cassonade
• 115 g de purée d'oleagineux (cacahuète)
• 1 sachet de sucre vanillée
• 1 oeuf entier
• vanille (extrait gousse arôme)
• 300 g de farine
• 1/2 cuillerée à café de levure chimique
   + un peu de mues-li,cacahuète amande noisette concassé

Dans un grand saladier, mélangez le beurre,le sucre brun jusqu'à obtention d’une pâte lisse.
Ajoutez l'oeuf et la vanille ; mélangez jusqu'à ce que ce soit mousseux.
Tamisez ensemble la farine, la levure

ajoutez les dans le beurre de cacahuète et mélangez.

Mettez au réfrigérateur la pâte pour au moins 2 heures.
Préchauffer le four à 175°C.

Graissez légèrement la plaque du four.
Faites de petite boules. Les placez sur la plaque préparée et aplanissez légèrement avec une fourchette.

Cuire 12 à 15 mn dans le four préchauffé.

Les cookies doivent sembler secs sur le sommet.
Laissez refroidir et dégustez.

Comments

[LadyMilonguera]

Ils sont bien tentants ces cookies...