7 février 2014
Mandarinello maison
Il faut .....
Pour un peu plus de 2l de liqueur
1 l d'alcool a 90/95°
15 mandarines bio et non traité
700/750 g de sucre fin
1l + un petit verre d'eau
en premier lieu pour cette liqueur , nous n'avons besoin que des zestes du fruit
prelever les zestes et les faires macérer entre 10 et 15 jours
une fois la période de macération finie ... On prépare le sirop
mettre à chauffer l'eau et le sucre attendre qu'il soit complètement dissous
mélanger la macération de mandarine et le sirop
mettre le Mandarinello en bouteille et attendre quelques jours ..
Avant de consommer, le garder au congélateur ... Tjs au congél !!!!!
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