11 juin 2010

cookies flocon choco et speculoos (pas tres light)

  • super pour les gouters de vos enfants

ma fille adore !!!!

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  • pour env 40 cookies

  • 10 min de cuisson /10 min de preparation 180° au four

  • 120g de flocon

  • 240g de farine

  • 2 oeufs

  • 1 sachet de levure et 1 de sucre vanillée

  • 120g de pepites choco au lait

  • 150g de sucre

  • 150g de beurre

C'EST VRAIMENT TRES TRES BON .. ET TIEDE JUSTE EXCELLENT  .....

Posté par chichinou à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


pain perdu

iL VOUS RESTE DU PAIN DE LA BRIOCHE ... PENSEZ AU PAIN PERDU VERSION SALE OU MEME SUCRE ...

POUR CETTE FOIS CI SE SERA VERSION SUCRE ...

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super simple

  • couper la briOche en tranche ou en carré c selon vos gout ...

  • a coté 1/2 l de lait demi ecrémé + 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé + de l'extrait de vanille

  1. faire fondRe un peu de beurre ds la poele chaude

  2. plonger la brioche ds le mélange OEUF LAIT SUCRE VANILLE puis le mettre ds la poele

  3. une fois doré les sortir et sauppoudrer d'un peu de sucre ou edulcorant ...

UNE VARIANTE ...

pareil ilme restait de la brioche ma fille n'en voulait plus alors reflex .. pain perdu sucré ..

une fois doré j'ai ajouté ds la poele un peu de marsala (vin cuit italien)

seul différence j'ai utilisé de l'aspartam a la vanille (en stick de chez canderel)

ca a caramélisé le pain perdu ... un regal

Posté par chichinou à 20:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 juin 2010

Brioche chocolatée

pour le ptit dej de ma fille ...

 

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Brioche spéciale MAP

Ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre suivant :


2 oeufs
150 g de beurre
60 ml de lait
1 cc de sel
3 cs de sucre
365 g de farine
1 sachet de levure de boulanger


POUR LE PROGRAMME SUIVRE LES INDICATIONS DE VOTRE MACHINE ...

 

juste bon ... pour le ptit dej encore chaud .. miam miam

Posté par chichinou à 21:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Cannelets gonflé a bloc .....

pour env 50 petits ou 18 grands ...

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  • 1/2l de lait demi ecremé

  • 1/2l de lait demi ecremé

  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes

  • 1cc de vanille (moi peso jen mets plus)

  • 100g de farine

  • 150g de cassonade

  • 1cs de rhum (jen mets aussi plus)

  • 30g de beurre + beurre pr moule

 

  1. 1h de repos mini

  2. 1h de cuisson

  3. 5 pemieres minutes 220° puis apres 160/180°

  4. saupoudrer de sucre en poudre ...

 

Franchement ca se passe de commentaires tellement c bon ..

et puis quelle bonne odeur de rhum et vanille qui embaube votre interieur .... j'adooooooore !!

Posté par chichinou à 21:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 mai 2010

Brioche nature ...

 

Brioche spéciale MAP

Ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre suivant :


2 oeufs
150 g de beurre
60 ml de lait
1 cc de sel
3 cs de sucre
365 g de farine
1 sachet de levure de boulanger

 

POUR LE PROGRAMME .. SUIVRE LES INDICATIONS DE VOTRE MACHINE ...

 

 

.week_end_de_mai_

Posté par chichinou à 11:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 mai 2010

Brioche aux eclats de choco noir ...

 

 

rien a dire juste que c'est vraiment top bon !!!

rien de tel qu'une bonne brioche maison ...

 

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Brioche spéciale MAP

Ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre suivant :


2 oeufs
150 g de beurre
60 ml de lait
1 cc de sel
3 cs de sucre
365 g de farine
1 sachet de levure de boulanger

 

POUR LE PROGRAMME SUIVRE LES INDICATIONS DE VOTRE MACHINE ...

 

Pain blanc aux flocons d'avoines

 

 

Voila mon p'tit pain ,fait a la map

 

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Faire son pain à la maison... facile !

La fabrication du pain à la maison est devenue un jeu d'enfant grâce à l'arrivée de machines à pain (MAP) dans nos cuisines.

Que vous rêviez d' une brioche pour le petit déj' dominical, d'un pain de mie pour vos sandwichs ou tout simplement d'un pain blanc pour accompagner un bon repas, tout est alors possible en seulement quelques minutes.

La machine à pain ne vous fera pas seulement du pain, mais aussi de délicieux cakes, et merveilleuses confitures.
Choisissez votre recette , et la MAP va mélanger, pétrir et cuire. La seule chose que vous ayez à faire est de mettre les ingrédients dans la cuve et programmer votre MAP.

Dans le bac, mettre :

* 290g d'eau,
* 1 cuillère à soupe de sucre,
* 1,5 cuillère à café de sel,
* 450g de farine Type 55 ou 45

Faire un puits dans la farine, y mettre 1,5 cuillère à café de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

Programmer la machine sur "PAIN ". Si l'option taille est disponible, selectionner 950g (chez moi), couleur claire pour ma part .

Une fois cuit, démouler le pain et le laisser refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper.

Remarque importante: Tous les ingrédients de cette recette sont a température ambiante.

Bon Pain et bon appétit.

 

 

Posté par chichinou à 20:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Muffins, fruits sec, framboises et smarties

De bon muffins , pour le petit dej' ou le gouter ... chez moi les enfants en rafffolent mais les grans aussi ...

j'en ai fais trois sortes , pour que ca plaisent a ts le monde !!!!!

 

aux framboises ..

aux fruits secs

et aux smarties ..

 

21052010269  Afficher les informations sur l'image

recette de base :

  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 4 c. à soupe de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • du sel

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Une fois la recette de base faites, il suffit juste d'ajouter la garniture choisi  ....

separer la preparation en trois , ds trois bols differents

ds un premier ajouter une boite de smarties

ds le second une belle poignée de framboise fraiche

et dans le troixieme , un melange de fruits secs( pour moi  datte et raisin sec) 

 

prechauffer votre four a 180°

et au four pour 20 MIN .. ( a surveiller)

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