Clafouti pomme framboise
voila une recette qui a enormement plu .....
alors il vs faut :
- 2 belles pommes (pr moi golden)
- 150g de framboise congelées
- un peu de cannelle
- 4 oeufs dt 2 blanc battu en neige
- 100g de sucre
- 200g de farine
- 400ml de lait
- ds un pemier tps , epplucher les pommes et les couper en dés
- monter les blancs en neige avec un peu de sel
- blanchir les jaunes avec le sucre rajouter la farine ainsi que le lait
- mettres les frambises encore congelées ainsi que les pommes ds le melange
- ajouter a la fin, tres delicatement les blancs sans les casser puis un peu de cannelle
- mettre le tt ds un moule demontable avec une feuille de papier sulfurisée
- et au four a 180° (deja prechauffé) pour 30min