La p'tite cantine de Delphine

ON en parle partt de ses ptites merveilles ... humm de bons ptits cakes pops .....

1. recette gateau au yaourt

Liste des ingrédients

• 1 Yaourt nature.
  (on prend le pot comme mesure)
• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d'huile
• 3 oeufs
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

Etape 1 : Verser les ingrédients

Verser votre Yaourt nature dans un saladier. Puis nettoyer votre pot de yaourt, celui ci servant désormais de mesure.

Ensuite verser le reste des ingrédients en utilisant votre pot de Yaourt comme mesure :

• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d'huile
• 3 oeufs
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

Etape 2 : Mélanger les ingrédients

A cette étape vous pouvez mettre à préchauffer votre four : thermostat 6-7 (200-220°)

Mélanger le tout à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte onctueuse.

Etape 3 : Mettre au four

Beurrer votre plat à gateau puis y verser votre pâte

Enfourner votre plat dans le four en utilisant des gants de protection.

Temps de cuisson : 30min

Une fois les 30 min de cuisson passées, retirer votre plat (toujours en utilisant vos gants de protection!)

• voila la 1ere etape est faite .. le gateau ...
• une fois refroidi , il suffit de le reduire en miette et de le lier avec un liant (philadelphia,nutella,beurre de cacahuete etc ...)
• il suffira maintenant juste de preparer vos ptites boules et de les mettres un peu au frigo
• pendant ce temps jai preparer le glacage .. ca peut etre du choco traditionnel ou des pistoles au choco de different coloris que j'achete sur le net ...
• une fois les boules refroidi et le glacage faites tremper vos petits batonnets ds le glacage et glissez les ds les boules ainsi obtenues .. maintenant le moment le plus sympa .. le moments de les tremper ds le glacage et de les decorer ...

a vous de vous amuser ....

Une ptite tapenade bien sympa pour accompagner mes "panelle alla siciliana"

(je vous noterai la recette demain avec la photo)

Ingrédients : 

• - 200 gr d’olives vertes farci aux poivrons
• - 50 gr de thon en boite AU NATUREL pour ma part
• - 1 c à c de câpres
• - 1 gousse d’ail
• - 1 c à s de jus de citron
• - 4 ou 5 c à s d’huile d’olive

• Mettre dans le bol d’un robot mixeur tous les ingrédients sauf l’huile d’olive.
  Mixer.
• Pour la texture de la tapenade, c’est selon les goûts.
• Lorsque le mélange approche de la texture que vous souhaitez obtenir, ajouter l’huile d’olive en filet tout en continuant de mixer et jusqu’à obtenir la consistance désirée.
  Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

rien de meilleur sur une petite tartine, avec tomate et basilic ... super pour un apero .. bon ap !

alors pour ce soir se sera des poivrons farci au thon et a la ricotta .. avec en accompagnement une bonne salade verte

il vous faut pour 1 personne :

1 poivron

100g de ricotta

100g de thon

un filet d'huile d'olive au basilic

un filet de jus de citron

quelques feuilles de basilic

1 tomate sechées

sel poivre + un peu d'ail moulu

+ un peu de chapelure sur le dessus

et du pecorino frais rapé

et un peu de coulis de tomate a mettre au fond du plat

une vingtaine de minutes au four a 180° ...

Reste plus qu'a deguster bon ap ....

Le goji permettrait de renforcer les défenses immunitaires (propriétés anti-inflammatoires), de faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang, d'améliorer l'assimilation du calcium, et de soulager le foie.

Le goji est présenté comme pouvant être utile dans les cas de fatigue, de faiblesse immunitaire, d'hypertension, d'infection urinaire, d'excès de cholestérol, de prévention des troubles oculaires. Certains chercheurs chinois supposent que cette baie fait partie des aliments qui pourraient retarder le vieillissement cellulaire

Les baies de goji contiennent :

• 18 sortes d'acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. Elles contiennent les huit acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l'isoleucine;
• 21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore;
• plus de bêta-carotène que les carottes; 8,4mg v/s 6.6mg
• autant de calcium que le lait (112,5mg)
• plus de protéines que le blé (12,10mg. vs 10,59mg.)

• des vitamines, dont B1, B2, B6, C et E;
• des bêta sitostérols, aux propriétés anti-inflammatoires.

alors aujourd'hui je teste ce cake un peu surpenant ....

je viens d'acheter recemment des baies de gogi car j'avais entendu parler de leur vertu ....

mais ne savais pas du tt quoi en faire ...

en surfant un peu sur le net je suis tombé sur cette recette sur le blog de "passion .. gourmandise"

il vous faut :


Cuisson : 30 a 40 min selon votre four à 180°

250 g de farine
50 g de flocons d'avoines
1/2 sachet de levure
50 g de sucre
un peu de cannelle en poudre

2 oeufs
20 cl de lait
50 g de beurre fondu

2 pommes
50 g de baies de Goji

une fois le melange fait, au four pour mini 30 min ...

reste plus qu'a deguster tiede voir meme froid ...

 

Recette proposée par Hélène Vigour

Rapide, savoureux, coloré.... on s'est régalé avec cette invention de dernière minute !

Préparation:

Recette proposée par Sarah Rafraf

Un dessert si léger et si bon !

Préparation :