La p'tite cantine de Delphine

pour 6 part :

• 450g de hachis 5%
• 6 courgettes
• 3 belles tomates
• 1 ail
• 1 oignon
• 1 boule de mozza light
• 2cs de chapelure
• 3cs de crème fraiche max 15%
• 1cc d'huile

faire revenir l'ail et l'oignon avec l'huile puis ajouter en premier lieu le hachis puis plus tard les tomates et laisser compoter

pendant ce tps laver les courgettes et les couper a la mandoline en tagliatelle, les mettre ds l'eau bouillante salé quelques minutes

bien rincer a l'eau froide les courgettes pr arrêter la cuisson et surtt bien égoutter pr éviter que vs ne retrouviez cette eau ds votre plat

une fois que tt est terminer démarrer le montage

au fond du plat une fine couche de hachis ,une couche de courgette,  le reste du hachis avec quelques morceaux de mozza ,le reste de courgette ,une couche de crème fraiche ainsi que le reste de la mozza et enfin la chapelure

quelques minutes au four position grill ...

voila c prêts a déguster ... bon ap , chez ns ça a été un véritable succès!!!!!

 il vs faut pr 6 pers :

• 3 petits oeufs
• 6 petits suisses 0% soit 360g
• 75g de gruyere rapé
• 1cc de margarine
• 2cc de ciboulette
• 1cc de cerfeuil
• 1cc d'estragon
• sel poivre

• prechauffer le four a 180° soit th6
• separer les jaunes des blancs .melanger le jaune auvec les petits suisses saler poivrer puis incorporer les herbes et le gruyere
• monter les blanc en neige avec une pincee de sel ajouter au reste de la preparation mais doucement
• enduire les moules de margarine faire cuire env 20 min servir de suite ..

ON OUVRE PAS LA PORTE DU FOUR SINON CA RETOMBE ET ON SERT DE SUITE !!!!!!

pour 3 pers ,il vous faut:

• 2 filet de poulet env 120g
• 2 yaourts nature 0%
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• le jus d'1 citron vert
• + 2cc de jus de citron
• 4cc a soupe de menthe fraiche
• 1cc de coriandre
• 1cc ade curry
• 1cc de gingembre
• 1cc de curcuma
• 1/4 de cc de piment de cayenne
• sel poivre

• peler l'ail et l'oignon ,mettre ds le blender avec le jus du citron vert et les epices. a l'obtention d'une pate ajouter un yaourt.
• couper chaque filet en laniere mes mettres ds un plat et les enduires de marinades .. filmer et 4h au frais
• preparer la sauce : verser un yaourt + les 2cc a café de jus de citron + 4cs de menthe +sel et poivre ds un bol filmer et au frais
• prechauffer le four en position grill enfourner pendant 6 min

voila reste plus qu'a deguster en accompagnement jai fais un riz safrané ainsi que des tagliatelles de courgettes ...

http://www.lesbentosdejuly.fr/article-tirage-au-sort-pour-vous-remerciez-81985950.html

participation a un concours, allez faire un tour sur son blog .. il est genial !!!

Pris sur le forum supertoinette .

Il ne contient aucune matière grasse rajoutée car c'est la compote qui joue ici le rôle de texturant (rassurez vous on ne sent pas du tout son goût!)

Ingrédients: Pour 8 trés belles parts


Préparation: 10min

cuisson: 1h30 -

-250g de reste de pain blanc type baguette
-225ml de lait écrémé
-75ml d'eau
-1 oeuf

1CS de cacao
-30g de chocolat
-150g de compote de pomme allégée en sucre ou sans sucre ajouté

Préparation:

-Mettre le lait et le chocolat dans un saladier et le mettre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu

-Ajouter l'eau, le cacao, l'oeuf et l'édulcorant au lait chocolaté et mélanger.
-Ajouter la compote.
-Découper le pain en morceau et faite le tremper dans le mélange au lait pendant environ 1h.
-Verser le tout dans un moule pas trop grand et enfourner pour 1h à 150°. (50min suffises pour les fours à chaleurs tournantes) Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche pour etre sur.

Franchement tres bon, c'est etonnant ,voila une astuce pr ne pas jeter son pain dur !!!!

• 1gousse(s) Ail   
• 650 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)   
• 1 cc beurre
• 180 g Crème fraîche allégée 4% et 5%   
• 350 ml Lait 1/2 écrémé
• 3cc Moutarde fine de Dijon, à l'ancienne   
•  sel, poivre 

instructions :

• Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles .
• Frotter un petit plat allant au four avec l'ail puis le beurrer.
  Ranger les pommes de terre en rosace dans le plat, sur une couche.
• Saler et poivrer. Fouetter la crème fleurette, le lait et la moutarde.
• En recouvrir les pommes de terre. Enfourner pour 35 minutes environ.
• Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau : les pommes de terre doivent rester tendres.
• Servir bien chaud avec la salade.

des spaghetti a satiété pr moi soit 7pp

apres jai rajouté des tomates de la courgette,de l'aubergine et du celeri branche ....

jai abusé du basilic (mon herbes aromatique preferée!!!)

un filet d'huile d'olive (1pp)et puis un parmesan ou pecorino frais (2pp).. miam miam bon ap !!

voila pr 10pp un super plat unique .........