08 novembre 2010

samossa coco rouge riz hachis

c super en apéro ou en entrée .... fait au four (moins gras) lol

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milles feuilles de legumes ....

tres simple tres rapide super comme entrée ou alors pr un repas du soir assez leger ...

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des tomates, de la mozza , des aubergines, des courgettes  .. le tout en tranche d'env 0.5 cm ....

quelques minutes au four et le tour est joué !!!!

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05 novembre 2010

gateau au chocolat sans oeuf

j'avais envie d'essayer .. par curiosité .. et franchement tres bon ....

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ingredients:

  • 3 verres de farine
  • 3 verres de lait
  • 3/4 d'un verre de sucre
  • 1/2 verre d'huile
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc a café de ricoré
  • 1cs de cacao non sucré
  • 1 cs de cacao sucré
  • 1 sachet de levure ...

  1. prechauffer votre four
  2. puis au four a 180° pendant 40 min
  3. faire fondre au micro onde 100g de choclat noir + 2 cs de creme fraiche 3%

UNE FOIS LE GATEAU REFFROIDI BADIGEONNER AVEC LE NAPPAGE

ET PR LA DECO AJOUTER UN PEU DE COCO RAPE

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25 octobre 2010

p'tits wraps

c sympa en apéro ou meme en accompagnement d'une salade ...

cuisine___oct_004

il vs faut:

  • des galettes mexicaine
  • du guacamole 
  • du fromage rapé ( facultatif a comptabiliser)
  • de la salade
  • des crevettes ou saumon fumé ou saumon frais
  • tomate et concombre

a mettre au frais une bonne heure avant de les deguster ...

proposition avec 30g de saumon fumé + 2cc de guacamole ... 5pp

proposition avec 30g frais ou 4 crevette + 1cc de guacamole ... 4pp

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tarte flan/framboise

une tite invention ... mais perso super bon ..

art_partylite___foire_038

il vs faut :

  • une pate feuilletée
  • 400g de framboise (pour moi fraiche du jardin)
  • 200g fromage blanc 0%
  • 200g de creme fraiche 3%
  • 3cs de farine
  • 1cs de sucre
  • + sucre glace et canelle

  1. j'ai mis ma pate feuilletée a cuire a blanc ..
  2. pendant ce tps là j'ai preparé mon flan (facon cheese cake)
  3. melanger la creme le fromage blanc la farine le sucre et la vanille (facultatif)
  4. et hop au four pendant env 20 min a surveiller ...
  5. 5/10min avant la fin jeter les framboises sur le dessus avec un peu de sucre glace et de cannelle ..
  6. a la sortie rajouter un peu de sucre glace ...

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Cheese cake aux framboises

 

cuisine___oct_023

alors pas d'oeufs pas de beurre .... seulement deux cas de sucre ...

sinon ma recette reste inchangée ...

 

 

pour la 1ere couche : 250g de biscuit émietté et c'est tt 

pour la seconde;  250g de faisselle 6% +250g de fromage blanc 0% + 3cas de farine +1cas de sucre

pour la troisième; 450g de framboise congelé + 2 feuilles de gélatine + 1cas de sucre

^Mes pates fraiches maison ...

habituellemnt je la fais à la main .. mais là j'avais envie d'essayer avec ma machine a pain ..il y a un programme special "pate" qui dure 1h30 ..

cuisine___oct_022

pour la recette rien de plus simple ... 400g de farine + 4oeufs

100g = 1oeuf

j'ai laissé reposer quelques heures au frigo avant de commencer ..

il faut separer la pates en plusieurs patons

et hop on demarre ..

moi entre chaque etape je laisser reposer ..

et une fois mes tagliatelle pretes je les laisses secher !!!!!

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Saltimbocca de poulets

 

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Ingrédients

Préparation

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Poulet aux poires

 

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Ingrédients

Préparation

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21 octobre 2010

petit soufflé ts leger ...

alors il vs faut :

  • 80g de maizena
  • 3 oeuf
  • 60g de fromage blanc
  • 40cl de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de pecorino
  • 3 tomate seché
  • sel et poivre
  • une fois le melange effectué
  1. prechauffer votre four a 210
  2. mettre ds des moules a muffins pendant 20 min a 210° PUIS 5 MINUTES A 180°

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