Encore un p'tit cheesecake ..... cette fois ci a base de pomme de biscuits speculoos émiétés et surtt pas de creme cheese mais de la creme fraiche .. eh oui vous z'avez bien lu de la creme fraiche !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! quand on a plus d cremeamcheese...

Pour la 1ere couche (le biscuit) : 200g de petit beurre et 50g de speculoos + un peu de lait de soja L'émietter ,mélanger les miettes de biscuits avec le lait . mettre la pate ainsi obtenue ds un moule a charniere, bien tasser le tt et au frigo pendant...