21 février 2012

Colin sur lit de legumes grillés (6pp)

cuisine 014

il vs faut par personne:

  • 120g de colin(2pp)
  • 1/2tomate
  • 1/2 courgette
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 cac d'huile d'olive (1pp)
  • sel et poivre

 

j'ai fais ds un premier tps griller les légumes ds une cac d'huile d'olive

puis apres jai preparé une ptite sauce

  • 2cs de creme fraiche  (1pp)
  • 2cs de fromage blanc 0% (1pp)
  • 1cac de moutarde
  • sel et poivre
  • 6 amandes (1pp)

jai fais grillé mes amandes et je les ai concassé ds le mortier

une fois reduit en miette jai melangé au reste de la sauce

en accompagnement j'ai preparé des pdt a l'eau a comptabliliser

 

cuisine 013