14 septembre 2012

Salade de chevre et bacon grillé / Salade vosgienne

 Une simple salade verte peut etre succulente et gourmande  ...

 

dans un premier tps j'ai fais griller qq tranches de bacon que jai detaillé en lamelles et j'ai laissé refroidir

puis j'ai preparé des tartines chevre miel que jai fais griller au four , et j'ai parsemé cette salade avec qq miette de chevre

pour la vinaigrette , sel poivre vinaigre melfor (lorraine) huile d'olive et un peu de moutarde condiment (dc pas forte)

 

 

alors ds un premier j'ai fais griller 125g de lardon maigre , une fois ceux ci grillé ,

j'ai ajouter qq crouton de pain (pain frais ou rasis) et on reserve (on laisse refroidir)

pendant ce tps on prepare la vinaigrette a base de creme : creme fraiche 4%, vinaigre (melfor) sel,poivre

rajouter votre garniture sur votre salade et arroser de votre vinaigrette

 

bonne degustation !!

Posté par chichinou à 15:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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