20 février 2012

Poireau en salade

 

 

cuisine 010

 

Poireaux en salade - 1.1

 

Couper tige et racine des poireaux, enlever les feuilles jaunies,

laver sous l'eau froide, couper en trancons d'environ 5 cm, et égoutter.

commencer la cuisson des poireaux, moi perso je l'ai fais un peu revenir ds une cac d'huile d'olive , une fois coloré je rajoute un fond d'eau et je laisse terminer la cuisson a feu doux

pendant ce tps préparer votre vinaigrette, (vous pouvez la servir à part ou la joindre à la salade) j'utilise de la moutarde condiment un peu de maggi du vinaigre balsamique du vinaigre d'alcool du sel et du poivre.

mélanger les poireaux, avec les brisures de noix et quelques petits morceaux de feta


cuisine 009

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12 septembre 2010

Muffins feta tomate seché basilic ...

 

 

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Ingrédients (env 3/4 personnes):

  • 150 g de farine
    40 g de beurre
    2 oeufs
    150 ml de lait
    1 càc de sel
    1 sachet de levure chimique
    8 tomates séchées
    quelques feuilles de basilic
  • une tablette de feta
  • sel/poivre

 

Préparation:

 

  • Mélanger, la farine, le sel, la levure chimique dans un saladier.
  • Dans un autre,mélanger le beurre fondu,les oeufs, le lait.
  • mélanger doucement pour ne pas former de grumeaux le sec et le liquide
  • Ajouter ensuite les tomates, le basilic la feta et remplir les moules à muffins au 3/4
  • Cuire à four chaud 20 mn à 180 degrés.

 

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C super bon avec une bonne salade et pourquoi pas une bonne tranches de jambon ...

ou alors comme apero !!!!!

 

 

Posté par chichinou à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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