Ma recette de génoise est tjs la même ... 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine + vanille 12 min a four déjà préchauffé a 180° la génoise doit être a peine doré pour la chantilly de noix de coco: jai monté au batteur la chantilly(100g de crème liquide)...

INGREDIENT POUR LA GENOISE (env. 6/8 personnes) 5 oeufs 150g de farine 150g de sucre 1 pincée de sel vanille(extrait, arôme, gousse ... au choix) INGREDIENT DE LA CREME : 3 oeufs 350g de mascarpone 2cs de sucre et un peu de marsala préchauffer le four...