16 juin 2012
Entremet mousse poire et glacage choco noir/caramel au beurre salé
Ma recette de génoise ... 3 oeufs 150g de sucre 150g de farine + vanille 12 min a four déjà préchauffé a 180° la génoise doit être a peine doré Recette mousse de poire: mixer 450g de poire avec 1 sachet de sucre vanillé mettre 4 feuilles de gelatine ds...