04 juin 2012

Crumble de fruit d'été

 

il vous faut : (pour 4pots)

  • des abricots et des fraises
  • de la menthe fraîche
  • du sucre vanillé
  • 1cac de farine
  • 1cac de miel

et pour le sablé  ...

  • 1cs de muesli au raisin
  • 1cs de flocon d'avoine
  • 1cs de graine de lin
  • 1cs d'amande effilée
  • 1cs de noisette concassée
  • 2cs de miel
  • 1cs de maïzena

 

laver et coupé vos fruits

mélanger la farine le sucre et le miel puis les mettre ds des petits pots allant au four

 

puis demarrer le crumble

malanger le tt  .. et l'emietter a la main ,

poser une petite quantité que chaque pots

et au four a 175° pour une dizaine de minutes

 

pour la deco quelques feuilles de menthe fraiche ...

 

 


Duo choco (pour la fete des meres)

 

Le petit gâteau que j'ai préparé pour ma maman a l'occasion de la fête des mères ...

 

Pour 6/8 personnes

Ma recette de génoise est tjs la même ...

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • + vanille
  • + quelques noisettes concassées

une fois la génoise étalée sur votre plaque j'ai juste ajouté les noisettes sur la surface

12 min a four déjà préchauffé a 180°

la génoise doit être a peine doré

 

crème de choco blanc

  • 350g de chocolat blanc
  • 500g de fb
  • 3 feuilles de gélatine

Cassez le chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Mettre vos feuilles de gelatine dans de l'eau froide.

Mélangez le fb au chocolat blanc fondu jusqu’à l’obtention d’une texture homogène

et ajouter les feuilles de gélatines bien essorée.

faire la même choco avec le choco noir (juste une tablette de choco de 200g et 300de fb)

 

laisser reposer votre génoise quelques heures (au moins 3/4h)

pareil pour vos crèmes ne pas mettre la première couche encore chaude

une fois la première couche poser ds votre cercle et sur la génoise laisser prendre au moins 2h et seulement après ajouter la seconde crème sinon les crèmes risque de se mélanger ...

 

pour la deco , laisser libre cours a votre imagination ...

moi j'ai mis du choco noir non sucré ... et quelques pépites  puis j'ai fais des petits papillons en pate a sucre  .. pour les espèces de cercles c juste du candy melts rouge ...

 

 

05 février 2011

GATEAU CHOCO BLANC/NOISETTE (WW)

 

fev_

 

Pour 8 part .. 5 pp /part

  • 120g de choco au choix (moi choco blanc)
  • 4cc de beurre allégé
  • 20g de noisette en poudre
  • levure en sachet
  • 60g de farine
  • 2 oeufs

 

  1. prechauffer votre four a 180°
  2. et hop 20 minutes au four ...

fev_

 

Posté par chichinou à 15:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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