18 janvier 2013

Cheese cake poire caramel (6pp)

 

 Moi je l'ai découpé en 12 parts .. parts largement suffisante ..humm, vraiment tres tres bon !

 

 

 

 

 
Unités Pro Points ® :    6pp pour 12 parts ,8 pp pour 8 parts ou 7pp pour 10 parts


Temps de cuisson : 35/45 min

 

Ingrédients

 
  4 CS Farine   
  2 petits Oeufs  entier 
  250 g Ricotta   
  250 g Fromage blanc à 0%   
  1 pot de Yaourt 0% nature   
  50 g Sucre en poudre
  1 boite de poire au sirop   
  1 CS Beurre allégé, 39-41% MG, demi-sel   
 

250 g de petit sablé

1cas de crème liquide allégée 4/5%

 

Émietter vos biscuits ,

égoutter vos poires , ne pas garder le sirop

couper finement les poires et les mettre avec 2cac de sucre ds une poêle pour les faire légèrement caraméliser

pendant ce tps mettre votre cercle a pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisée et y verser les biscuits émiettés

sur ses biscuits mettre vos poires

et au four pour 5/10min a 180°

pendant ce tps on mélange la ricotta , le yaourt,et le fromage blanc

on ajoute les oeufs ,un peu d'edulcorant et la farine

au four pour 30/35 min

 

préparer le caramel avec le sucre restant a la fin on ajouter le beurre et une cas de crème liquide allégée (4/5%)


16 janvier 2013

Brioche toute legere

 

 

Brioche du pauvre à la fleur d’oranger, recette ww pp ( moi j'ai reussi a faire 14 parts )
 

 
Unités ProPoints ® :    4 pour 10 parts ou 3pp a partir 11 parts
Temps de cuisson :  20 min
Temps de repos 1h30
 

Une touche de fleur d’oranger pour relever le goût de la brioche, une vraie réussite !

A savourer au goûter ou au petit déjeuner.

 

Ingrédients

 
  300 g Farine   
  2 sachet de levure boulangere 
  1 cc Edulcorant liquide
  2 moyen Œuf de poule entier   
  80 ml Lait 1/2 écrémé   
  40 g Beurre 1/2 sel
   
  1 cc Parfums alimentaires (non sucrés)   

Instructions


Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l’édulcorant, les œufs, le sel, le lait tiédi et la fleur d’oranger.

Mélanger 30 secondes afin de donner de l’élasticité.

Ajouter le beurre et pétrir encore 30 secondes environ.


Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Mettre dans un moule à cake en silicone et laisser lever 1 heure et demie.

Après ce temps, enfourner 20 minutes.