24 août 2012

Poulet creme champignons

 

 

Tous simple ,mais tellement bon , et surtt ca plait a tte la famille ..

 

 

Accompagné de riz basmati ... franchement tres bon !

 

pour 4 personnes,

 

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 oignons
  • une gousse d'ail
  • 1cs d'huile d'olive
  • une boite de champignons de paris
  • 2cs de cree fraiche epaisse (bridelight 15%)
  • 2cs de creme liquide (bridelight 4%)
  • sel et poivre

 

faire revenir votre oignon et votre ail ds l'huile d'olive (pas trop de coloration)

ajouter la viande ,faite la legerement brunir et ajouter un filet d'eau pour deglacer ts les sucs de cuissons

ajouter la creme ,assaisonner avec sel et poivre et deguster , accompagner d'un bon riz basmati par ex ...

 

 

 

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14 février 2012

Jambalaya express

 

 
Unités ProPoints ® :    7
Parts :  4
Temps de préparation :  5 min
Temps de cuisson :  60 min
Niveau de difficulté :  Moyen
 
Un régal!

 

Ingrédients

 
  1 pièce(s) Oignon   
  2 pièce(s) Poivron, (vert+ rouge)   
  12 tranche(s) Bacon, filet   
  4 cc Beurre allégé 41%   
  100 g Riz blanc cru   
  4 gousse(s) Ail   
  1 cc Thym   
  250 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale), (eau plate)   
  1/2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)   
  200 g Jambon blanc dégraissé, découenné   
  1 cc Persil   
  1 pincée(s) Sel   
  1 pincée(s) Poivre   
  50 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1/2 boîte de tomates pelées)   
  200 g Crevettes (décortiquées cuites)   

Instructions


1. Préchauffer le four à 240°C (th.8). Peler et émincer l'oignon. Nettoyer les poivrons. Couper les poivrons et le bacon en lanières.
2. Dans une cocotte pouvant aller au four, faire revenir l'oignon dans la matière grasse. Ajouter les poivrons et le bacon. Verser le riz et le faire sauter rapidement. Ajouter l'ail finement haché, les tomates et leur jus, puis le thym. Mouiller avec le bouillon. Saler et poivrer.
3. Couper le jambon en gros dés et l'incorporer à la préparation précédente. Couvrir la cocotte et enfourner pendant 45 minutes.
4. Ajouter les moules et les crevettes à la préparation et mélanger. Saupoudrer de persil avant de servir.

Posté par chichinou à 13:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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