18 février 2013

Tarte au fromage toute legère

 

Une bonne tarte au fromage toute legere toute mousseuse et hyper fondante en bouche

 

il faut :

 

  • une pate brisée (du commerce)
  • 1kg de fromage blanc a 0%
  • 3 cs de maizena
  • edulcorant liquide (dose pour 100ml)
  • 1 sachet sucre vanillé
  • du citron liquide
  • 3 oeufs
  • 1 sachet levure chimique

 

Préchauffez le four a 180°

foncer votre pate brisée ds un moule a charniere ou un cercle patissier

mettre au four env 15 min

Dans un saladier, mélangez  le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs,la maizena ,l'édulocrant ,le sucre vanillé la levure et le citron
Montez les blancs en neige avec un peu de jus de citron et une pincée de sel .
Joindre la pate ainsi obtenue avec les blancs d'oeufs bien ferme.
Mettre la preparation sur la pate deja precuite , au four a 220° pour 10 min , puis a DESCENDRE a180° 10 min et enfin four etteind mais porte fermé encore 10 min

A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace  laissez refroidir tout doucement.