16 août 2012

Cupcake choco vanille oréo

 

 

 

Cupcake vanille

160g de farine + 40g d'amande en poudre 

100g de sucre

15 cl d'huile ou 70g de beurre
2 oeufs entiers

1 sachet de levure

6 cas de lait vanille en extrait arome gousse ...

 

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3- Ajoutez les oeufs, puis la farine, la levure chimique . Mélangez bien rajouter la vanille .

4- Remplissez les caissettes au 3/4 que vous aurez disposé au préalable dans les empreintes du moule à muffins.

5- Enfournez pour 15/20 minutes. Ensuite laisser les refroidir .

 

 avec une déco , en pate a sucre ...Barbapapa !!

 

 

Pour le glacage , c juste du mascarpone , de la vanille et un peu de cassonade ...

pour le decor , jai ecrasé qq biscuits oréo .

rependre la poudre oréo sur le glacage a la vanille

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12 juillet 2012

Cupcake tiramisu

 

Cupcake café fourré a la  pâte à tartiner moka, glaçage mascarpone et marsala

saupoudré de Choco noir amer

 

pour le gateau au café :

 

160g de farine

100g de sucre

40g d'amande en poudre

1 sachet de levure chimique

2 oeufs en entier

un peu de lait (pour dettendre)

2 tasses de café (tasse a expresso)

6cas de café soluble (type ricoré)

 

on melange d'abord ts les ingredients sec (sucre amande en poudre farine levure et café soluble)

puis on ajoute les oeufs et le café .. le lait si besoin est (pour dettendre un peu la pate)

une fois le tt melanger on rempli les caissettes (au 3/4) et on enfourne pendant 15 a 20 min ds un four prechauffer a 180°

 

laisser refroidir

 

une fois refroidi jai fais un petit puis et j'y ai incorporé une cuillere a café de pate a tartiner gout moka

pendant ce tps preparer le glacage au mascarpone

 

125g de mascarpone

un peu de sucre glace

un peu de marsala

et du cacao noir en poudre amer pour saupoudré le tt

 

 

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05 juillet 2012

Cupcake tout choco (lait) et déco Hello kitty en pate a sucre


 

Deco hello kitty pour Cupcakes

 en pate a sucre

POUR LE GATEAU CHOCO NOIR

 

  • 180g de farine
  • 100g de sucre
  • 15 cl d'huile

  • 2 oeufs entiers
  • 1 sachet de levure
  • 150g de choco au lait

  • 6 cas de lait
  •  

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3- Ajoutez les oeufs, puis la farine, la levure chimique . Mélangez bien.

4- Incorporez le choco. Remplissez les caissettes au 3/4 que vous aurez disposé au préalable dans les empreintes du moule à muffins.

5- Enfournez pour 15/20 minutes. Ensuite laisser les refroidir .

 

 

iphone del avant vacances 247

iphone del avant vacances 253

iphone del avant vacances 235

 

pour le glaçage au mascarpone /choco:


125g de mascarpone 

2cs de creme liquide

un peu de sucre glace (selon vos goût)

 

detendre le mascarpone avec la creme ajouter le sucre

on met la préparation ainsi obtenue ds une poche a douille

pour le décor j'ai ajouter mes decos en pate a sucre ..

 

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15 juin 2012

Cupcakes choco et glacage mascarpone beure de cacahuete

 

 

 

pour le gâteau:

 

  • 150g de farine
  • 100g de sucre
  • 80g de beurre mou
  • 2 oeufs entiers
  • 1 sachet de levure
  • 120g de choco noir patissier
  • 6 cas de lait

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3- Ajoutez les oeufs, puis la farine, la levure chimique . Mélangez bien.

4- Incorporez le choco noir. Remplissez les caissettes au 3/4 que vous aurez disposé au préalable dans les empreintes du moule à muffins.

5- Enfournez pour 15/20 minutes. Ensuite laisser les refroidir .

 

POUR LA CREME MASCARPONE:

 

150g de mascarpone

4cs de purée d'oléagineux de cacahuete

4cs d'edulcorant en poudre

5cs de creme liquide

 

battre le mascarpone avec l'edulcorant

battre la purée avec  5cs de  creme liquide pour l'attendrir

melanger le tt

et garder le tt au frais au mini 1h

 

faire le montage a l'aide d'une poche a douille

 

Posté par chichinou à 22:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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