04 janvier 2013

Choux farci , sauce crème et lardons 7pp la part

 

 

En janvier , on reprend les bonnes habitudes et on reprends le chemin de WW,

pour ce midi , un bon plat bien complet ,

humm du choux farci , une recette bien gourmande et pas du tt sans saveurs !

 

 pour la sauce, il suffit de faire grillé vos lardons , d'enlever le gras et d'ajouter la crème ... puis assaisonner !

 

 

 

 
Unités ProPoints ® :    7
Parts :  8
Temps de préparation :  20 min
Temps de cuisson :  1h

 
Une recette traditionnelle, parfaite pour les repas de famillle en hiver.

Ingrédients

 
   1 chou vert frisé   
  1  Oignon   
  1 gousse d' Ail   
   Sel   
  Poivre   
  150 g Riz blanc cuit   
  1 CS Huile d'olive
  500 g d'hachis de boeuf
  100 g Maïs   
  100 g Petits pois   

Instructions


Laver le chou. Prélever les plus grandes feuilles, les ébouillanter 2/3 minutes. Egoutter. Couper 200 g du cœur du chou en fines lamelles. Procéder comme pour les grandes feuilles, égoutter et hacher.

Cuire le riz 10 minutes dans de l'eau salée. Pendant ce temps, dans une sauteuse antiadhésive, faire dorer l'oignon et l'ail avec 2 cuillères à café d'huile. Ajouter le hachis de bœuf, le chou, le sel (peu) et le poivre.

Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Hors du feu, mélanger avec le riz égoutté . Bien amalgamer la farce pour former une boule que l'on enveloppe de feuilles de chou. Préchauffer le four th.5 (150°C). Déposer le chou dans un plat à four.

 Enfourner et cuire 40 minutes


21 février 2012

Colin sur lit de legumes grillés (6pp)

cuisine 014

il vs faut par personne:

  • 120g de colin(2pp)
  • 1/2tomate
  • 1/2 courgette
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 cac d'huile d'olive (1pp)
  • sel et poivre

 

j'ai fais ds un premier tps griller les légumes ds une cac d'huile d'olive

puis apres jai preparé une ptite sauce

  • 2cs de creme fraiche  (1pp)
  • 2cs de fromage blanc 0% (1pp)
  • 1cac de moutarde
  • sel et poivre
  • 6 amandes (1pp)

jai fais grillé mes amandes et je les ai concassé ds le mortier

une fois reduit en miette jai melangé au reste de la sauce

en accompagnement j'ai preparé des pdt a l'eau a comptabliliser

 

cuisine 013

19 février 2012

Madeleine vanillée pr 1pp

cuisine 007

 

pour 12 madeleines:

il vs faut;

 

  • 60g de farine
  • 20g de margarine,
  • 30g de sucre
  • 1cac de levure
  • 2 œufs entiers
  • de l'extrait de vanille

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  • préchauffer le four a 180°
  • beurrer les moules a l'aide du beurre froid
  • garder le reste, le faire fondre et l'ajouter au mélangé sec(farine sucre et levure)
  • y ajouter les oeufs et l'extrait de vanille
  • remplir les 12 cavités a l'aide d'une cuillère a soupe
  • les mettres au four pr 10 min 

 

recette tres facile et surtt tres rapide, franchement recette tres gouteuse, les madeleines st legere et très aérées 

 

 

Brick au saumon champi et crevette

 

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il vs faut pour une pers :

2 feuilles de brick (2pp)

des champi frais

6/7 crevettes( 1.5pp)

saumon (6pp)

1cc de creme fraiche allégé (1pp)

+ riz (facultatif  et a comptabiliser)

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jai fais revenir le saumon avec les champi a la poele anti-adhesif

jai rajouté les crevettes

sel poivre

jai tous mis ds les feuilles de brick avec la creme fraiche et au four 3/4 sur position grill

 

bon ap '

Fraise enrobée au chocolat noire

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pour 1pp , il vs faut une fraise,un carreau de choco noir et quelques vermicelles

 

  • faire fondre le choco , tremper lea fraise dedans et y ajouter quelques vermicelles ...
  • mettre au frigo tte la nuit et deguster seulement le lendemain

 

 

cuisine 003

 

14 février 2012

Salade de fruits, jolie ,jolie ,jolie ... ( 0pp)

IMG_0640

pomme, banane,fraise et framboises ...

un peu d'edulcorant vanillé pr les framboises

et une touche de creme fouettée ou chantilly (a comptabiliser )

Posté par chichinou à 12:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 septembre 2011

Tarte aux courgettes sans pâte

 
 
 
 
 
 
Unités ProPoints® :    3
Parts:  4
Temps de préparation :  10 min
Temps de cuisson :  30 min
Niveau de difficulté :  Moyen
 
Vous n'avez pas de pâte ? Qu'à cela ne tienne : voici une recette de tarte légère et vite faite qui vous sauvera !
 
     
 
 
 

Ingrédients

 
  2 portion(s) Courgette   
  1/2 cc Muscade   
  20 g Semoule fine (non cuite)   
  2 petit Œuf de poule entier   
  100 g Crème fraîche allégée 4% et 5%   
  30 g Parmesan râpé   
  1 pincée(s) Sel   
  1 pincée(s) Poivre   

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Couper les courgettes en petits dés. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes. Verser ensuite la semoule en pluie. Cuire une minute en remuant. Retirer du feu.

  • Dans un bol, battre les œufs, la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Verser sur la préparation courgettes-semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à quiche antiadhésif et cuire au four 30 minutes. Cette tarte se déguste chaude ou froide.

un ptit conseil,bien assaisonner car ca peut etre fade ....

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04 février 2011

Muffins a la banane

 

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pour 8 pers, 5pp le muffins ...

  • 2 banane
  • 1cs de miel
  • 100g de margarine allégée
  • 150g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 175g de farine
  • 1/2 cc de noix de muscade
  • 1cc de levure chimique
  • 1cc de bicarbonate

 

  1. prechauffer le four a 180°
  2. ecrasez les bananes a la fourchette et melanger avec le miel
  3. battre la margarine avec le sucre, ensuite on ajoute les oeufs
  4. incorporez le sec soit la farine ,la noix de muscade et la levure etc ...
  5. 30 min au four laissez refroidir sur une grille

Posté par chichinou à 17:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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