14 février 2012

Medaillon de saumon grillé sauce aux amandes concassées

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Medaillon de saumon, grillé, sauce aux amandes concassées riz et poireaux vinaigrette

pour le saumon je l'ai juste grillé a la poele avec sel et poivre

 

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pour la sauce ; il vous faut pour 2 pers (1pp/pers)

a vs d'augmenter les proportions

 

40g de creme fraiche allegées

20g d'amande entiere que jai concassé

sel ,poivre

+ une cac de moutarde condiment

 

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pour les poireaux

jai fais grillé mes poireaux ds une poele anti adhesive apres coloration jai rajouté un fond d'eau ...

et laisser cuire a feu doux jusqu'ils soit bien tendre

 

pour la vinaigrette

jai fais un melange de moutarde condiment de vinaigre balsamique sel poivre ail et maggi

 

 

 

 


16 février 2011

Muffins aux framboises

Voila se que j'ai préparé spécialement pour mes amoureux ( mon mari et mes enfants.)

fev_

 

ingredients :

 

  • 1 oeuf entier
  • 50g de sucre
  • 200g de framboise
  • 1 sachet de levure
  • 160g de farine
  • 1 pincee de sel
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • extrait de vanille + de l'eau 

 

  1. prechauffer le four a 180°
  2. melanger le tt , les disposer ds des moules en sillicon anti adhésif
  3. pui sau four 20 min a 180°

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04 février 2011

Pancakes aux framboises

 

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pour 23 pancakes soit 1pp le pancakes

  • 125g de farine
  • 1cc de levure chimique
  • 25g de sucre semoule
  • 1 pincee de sel
  • 2 oeufs battus
  • 75 ml de lait ecrémé
  • 100g de framboises
  • un peu de citron
  • 3cc d'huile

 

  1. faire cuire chaque face 2/3 minutes ...
  2. apres a vous de faire de plus grands pancakes moi jai fais des minis ...

 

 

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