7 novembre 2012
Pane carasau, pane guttiau, pistoccu ...
Comme dans tout le bassin méditerranéen, le pain représente un aliment de base. En Sardaigne, le travail de la farine de blé représente une tradition millénaire, depuis l'époque punique puis romaine. Pistoccu Le pane carasau est un pain formé de disques...