Articles populaires – La p'tite cantine de Delphine

4 juin 2012

Duo choco (pour la fete des meres)

Le petit gâteau que j'ai préparé pour ma maman a l'occasion de la fête des mères ... Pour 6/8 personnes Ma recette de génoise est tjs la même ... 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine + vanille + quelques noisettes concassées une fois la génoise étalée...

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Tags: candy melt, choco noir en poudre, chocolat blanc, chocolat noir, fromage blanc, génoise, noisette, papillon, pâte a sucre, pépites de chocolats

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12 novembre 2010

P'tits bredele ...

Bredele alsacien ou damier il vs faut ... pour env 50 pieces : 250g de farine 1cc de levure 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150g de beurre mou ( a temp ambiante) 40g de cacao amer type van houtten 1 pincee de sel Si la pate est trop sabloneuse,...

Posté par chichinou à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco noir en poudre, sablé, biscuit de noel, vanille, noel, bredele, bredele alsacien, damier

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4 juin 2012

Crumble de fruit d'été

il vous faut : (pour 4pots) des abricots et des fraises de la menthe fraîche du sucre vanillé 1cac de farine 1cac de miel et pour le sablé ... 1cs de muesli au raisin 1cs de flocon d'avoine 1cs de graine de lin 1cs d'amande effilée 1cs de noisette concassée...

Posté par chichinou à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, crumble, fruit, abricot, amande, fraise, miel, été

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23 octobre 2012

Araignées d'halloween (muffins choco coco speculoos)

Beurkkk, des araignées toute noire avec de grands yeux !!! Pour la déco, il vous faut: du colorant noir, des yeux en sucre du réglisse en rouleau Les ingrédients: pour 6 muffins 25g de farine 25g de noix de coco râpé 25g de sucre glace 2 blancs d'oeuf...

Posté par chichinou à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco noir en poudre, speculoos, coco, bonbon coca, muffins leger, halloween, araignées, colorant noir

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1 juillet 2012

Pissaladière au trois oignons

Ingrédients : - pâte à pain ou a pizza - 1.250 kg d'oignons (rouge blanc et oignon nouveau) - 12 anchois au sel - 1 cuillerée à café de sucre en poudre - 60g d'olives et quelques capres Epluchez et coupez les oignons en fins quartiers. Chauffez l'huile...

Posté par chichinou à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3 oignons, oignon blanc, oignon nouveau, oignon rouge, olive, pate a pain, pate a pizza, pissaladiere comme dans le sud

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4 janvier 2013

Quiche sans pâte aux poireaux et jambon pour 6 personnes ... (5pp la part) et sa salade sauce bacon (2pp)

POUR 6 PERSONNES , 5PP la part ..... Ingrédients 2 Oignons 600 g Poireau, (3 blancs de poireau) 1 cc d'huile d'olive 3 moyen Œuf de poule entier 80 g Farine, + une cuillere a thé de levure 1 pot de yaourt nature (125g) 400 ml Lait écrémé 1/4 cc Muscade...

Posté par chichinou à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, Poireau, quiche sans pate, fromage, bacon, salade verte, sucrine

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27 novembre 2012

Cupcake d'amour

Des p'tits cupcakes , pour mes amours .... Pour ses petits cupcakes en forme de coeur, jai utilisé un moule en forme de coeur Cupcake arôme caramel beurre salé et pépites choco (pour env 16 pièces) 160g de farine + 40g d'amande en poudre 100g de sucre...

Posté par chichinou à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco noir en poudre, cupcake, arome caramel au beurre salé, colorant rose, d'amour, glacage mascarpone chantilly, springles coeur rouge

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8 mai 2013

Antipasti ... Vive l'Italie !!

Voila un super repas , bien complet bien copieux même trop lol .. mais hummmm qu'est ce que c'est bon !!! Légumes grillés , Roulés aubergines et courgettes, ricotta pancetta , Surimi en salade , et tomate mozza Poivrons grillés en salade, Tarte ricotta...

Posté par chichinou à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, gorgonzola, antipasti italien, aubergine, gnocchi ..., melenzane, parmesan

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25 mai 2010

Poulet aux olives au four

moi je pends tjs des escalopes et des ailes ..apres c affaire de gout je coupe en des quelques legumes ....aubergines,courgettes carottes tomates .... je fais cuire pendant quelques minutes les legumes a la poele puis des oignons aussi ,mais a part, que...

Posté par chichinou à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: legume, poulet, au four, au olives, plat unique, sain et equilibré

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12 novembre 2012

Cheesecake au deux saveurs (marsala et cacao)

il faut: 250g de biscuit emiettés 250g de ricotta 250g de fromage blanc a 0% un peu de marsala (liqueur italienne)1cs de farine 2 oeufset un peu de sucre 400ml de creme liquide 4cs de cacao sucré ou non sucré au choix+ deco (grains de café moka + fleur)...

Posté par chichinou à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, cheese cake, ricotta, fromage blanc 0%, marsala, un peu de marsala

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14 février 2012

Medaillon de saumon grillé sauce aux amandes concassées

Medaillon de saumon, grillé, sauce aux amandes concassées riz et poireaux vinaigrette pour le saumon je l'ai juste grillé a la poele avec sel et poivre pour la sauce ; il vous faut pour 2 pers (1pp/pers) a vs d'augmenter les proportions 40g de creme fraiche...

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Tags: saumon cru, light, recette allegée, wet wet, legere, sauce creme amande

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30 juin 2012

Tagine de poulet (et pleins de bons legumes)

4 escalopes de poulet 3 oignons 4 c.s d'huile d'olive pomme de terre,carotte et celeri branche,h aricots verts un peu d'eau Sel, poivre, curcuma, piment de cayenne,safran, 1. Dans un fait-tout / auto-cuiseur, mettre l'huile d'olive, les oignons coupées...

Posté par chichinou à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terres, poulet, tagine, carotte, celeri branche, haricot vert

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18 août 2012

Bavarois et son miroir au citron vert

Tarte aux citrons revisitée Voila mon dernier gateau , fait pour l'anniversaire de mon pere pour ses 50 ans .. c entre la tarte (fond de tarte sablée sucrée) et le bavarois (mousse citron et miroir citron vert) recette de la pate sablée : 250g de farine...

Posté par chichinou à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ricotta, citron vert, colorant gel, miroir, tarte au cotron revisitée

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5 juillet 2012

Cupcake tout choco (lait) et déco Hello kitty en pate a sucre

Deco hello kitty pour Cupcakes en pate a sucre POUR LE GATEAU CHOCO NOIR 180g de farine 100g de sucre 15 cl d'huile 2 oeufs entiers 1 sachet de levure 150g de choco au lait 6 cas de lait 1- Préchauffez votre four à 180°C. 2- Dans un saladier, fouettez...

Posté par chichinou à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, pate a sucre, cupcake, deco narbapapa, topping mascarpone, hello kitty

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2 décembre 2012

Cheesecake au deux saveurs (cacao, marsala) 2 eme version

Un cheese cake que j'ai deja réalisé .. j'ai utilisé les memes ingredients , juste augmenté les quantités ... il faut: 250g de biscuit emiettés 600g de ricotta 600g de fromage blanc a 0% un peu de marsala (liqueur italienne)1cs de farine 2 oeufset un...

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Tags: cheese cake, ricotta, marsala, cacao, fb0%, 2eme version

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25 mai 2010

sucré salé d'endives (version familiale)

Voila une jolie tatin .... d'endives faire fondre un peu de beurre ds la poele jcouper les endives en deux et enlever le tronc(souvent tres amer) rajouter un peu de vergeoise et de miel mettre le tout dans un plat a gateau et recouvrir de feta (voir petit...

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Tags: miel, endive, salé, sucré, vergeoise

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26 septembre 2010

Pancake hyper light ... (dudu)

recette inspirée du regime ducan ... pour une quinzaine : il vs faudra: 3cs de son de blé 6cs de son d'avoine 2 oeufs 2 stick canderel a la vanille 15cs de lait demi ecreme 1 sachet de levure + arome vanille pr moi ... jai pris une poele a crepe et jai...

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Tags: light, pancake, dudu, son avoine, son de blé

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12 novembre 2010

Rocher choco coco rhum

c une recette inventée par ma belle mere et la marraine de mon mari .. j'ai voulu tester .. meme si au depart j'etais septique .. resultat etonnant et tres tres bon .... la recette se fais en 2 tps la pate puis un glacage assez liquide ... alors il vs...

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Tags: choco noir en poudre, coco, biscuit de noel, noel, rocher

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24 novembre 2010

Cake au bonbon coca

Dans la serie des desserts regressifs , je demande le cake au caca !!!!!! alors voila une recette assez originale ... vos enfants vont adorer j'ai testé et en ai la preuve le coca se mange aussi ... mdr ! Ingrédients : - 45 bonbons coca- 10cl coca- 100g...

Posté par chichinou à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon coca, cake au coco, dessert regressif, soda

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4 février 2011

Creme brulée banane/framboise ww

pour 3 pp par ramequin ingredient pour 4 personnes 100g de banane 100g de framboise 400ml de lait 4 jaunes d'oeufs 1 sachet canderel a la vanille 2cc de sucre semoule prechauffer votre four a 50° et mettre un peu d'eau ds votre leche frites pendant ce...

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Tags: framboise, legere, banane, recette weight watchers, creme brulée

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19 février 2012

Brick au saumon champi et crevette

il vs faut pour une pers : 2 feuilles de brick (2pp) des champi frais 6/7 crevettes( 1.5pp) saumon (6pp) 1cc de creme fraiche allégé (1pp) + riz (facultatif et a comptabiliser) jai fais revenir le saumon avec les champi a la poele anti-adhesif jai rajouté...

Posté par chichinou à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon cru, recette legere, weight watchers, brick, champignon

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8 juillet 2012

Cake pops choco (lait) mascarpone

Atelier de ce matin avec mon loulou .... recette cake choco 200g de choco lait 200g de farine 1 sachet de levure 2cs d'edulcorant en poudre 1/2 verre d'huile un petit peu d'eau si trop epais dans un pemier tps , on fait fondre le choco patissier soit...

Posté par chichinou à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco noir en poudre, deco narbapapa, cakes pops, petite bouchee, vermicelle

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13 juillet 2012

Tartelette vanille fraise

Ma recette de génoise ... 3 oeufs 150g de sucre 150g de farine + vanille 12 min a four déjà préchauffé a 180° la génoise doit être doré recette creme vanillé : 125g de mascarpone une gousse de vanille 50cl de creme liquide faire infuser la gousse coupé...

Posté par chichinou à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, genoise, vanille, tartelette, portion individuelle

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24 août 2012

Poulet creme champignons

Tous simple ,mais tellement bon , et surtt ca plait a tte la famille .. Accompagné de riz basmati ... franchement tres bon ! pour 4 personnes, 4 escalopes de poulet 1 oignons une gousse d'ail 1cs d'huile d'olive une boite de champignons de paris 2cs de...

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Tags: poulet, creme de balsamique, riz, champi, repas traditionnel

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14 septembre 2012

Risotto ricotta,tomate sechée, basilic et jambon cru , cannelloni de bresaola à la ricotta

Ingrédients (2 personnes): 120 à 130 gr de riz Arborio 6 tomates séchées à l'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 dl de vin blanc 1 branche de romarin et de basilic 1 litre de bouillon de volaille Huile d'olive Sel & poivre ricotta env 125g Parmesan râpé 4...

Posté par chichinou à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto mascarpone petit pois coulis de poivron, bresaola, tomate sechée, ricotta, vinaigre balsamique

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