Cheesecake au deux saveurs (marsala et cacao)

il faut:

• 250g de biscuit emiettés
  
  250g de ricotta
  250g de fromage blanc a 0%
• un peu de marsala (liqueur italienne)
  1cs de farine
  2 oeufs
  et un peu de sucre
  
  400ml de creme liquide
  4cs de cacao sucré ou non sucré au choix
  + deco (grains de café moka + fleur)

• emietter 250g de biscuits sec et le mettre au fond de votre cercle sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé
• mélanger la ricotta avec le f. blanc et les jaunes d'oeufs
• battres les blancs d'oeufs en neige et ajouter une cas de sucre glace
• ajouter la farine puis un peu de marsala
• une fois la creme faite , l'ajouter sur le fond biscuitter et au four a 180°pour 1h

• pendant ce tps monter la chantilly au batteur en ajouter le cacao progressivement
• la garder au frais
• une fois cuit mettre le cheese cake au frais pendant au moins 1H
• aposer la chantilly ainsi que le decor lorsque la 1ere creme est refroidi ..

une fois le tt bien frais ... bonne degustation

Comments

[chichinou]

mais surtt hyper léger ! Mes invités se sont resservi tellement il était bon !

[LeeYaa]

mmhm quel beau cheescake gourmand et alléchant !