23 octobre 2012

Araignées d'halloween (muffins choco coco speculoos)

 

 

Beurkkk, des araignées toute noire avec de grands yeux !!!

 

 

  Pour la déco, il vous faut

 

du colorant noir,

des yeux en sucre

du réglisse en rouleau

 

Les ingrédients: pour 6 muffins

 

  • 25g de farine
  • 25g de noix de coco râpé
  • 25g de sucre glace
  • 2 blancs d'oeuf
  • 2g de levure chimique
  • 4 speculoos
  • 50g de choco noir
  • 40g de beurre
  • 10cl de crème de soja
  •  + un peu de colorant noir

 

mélanger le sec (farine , noix de coco et levure)

faire fondre le beurre avec le choco

ajouter la crème

puis mélanger le tt , avec les blancs d'oeuf

réduire en poudre le speculoos et

l'ajouter au reste de la préparation

la aussi 'ai ajouter un peu de colorant noir

 

Pour le glacage :

 

  • 1/2 pot de tresana
  • de la noix de coco râpé
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • du colorant noir

 

prendre un sachet de congélation , y mettre de la noix de coco râpé

ainsi que du colorant noir (gel pour moi)

pareil pour la tresana , mélanger la tresana avec du colorant noir et un peu de sucre vanillée

 

une fois les muffins refroidi mettre une couche de cremage et saupoudrer de coco noir

reste plus qu'a leur appliquer les yeux ainsi que les pattes en reglisse

pour les caissettes , jai pris des caissettes noires .

 

 

 


Sugar cookie pour Halloween

 

BOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOH !!!!

 

 

recette de la pate sablée :

 

  • 200g de farine
  • 110g de beurre mou
  • 150g de sucre
  • 1 oeuf entier
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • de la vanille

 

  • melanger le beurre et le sucre
  • puis ajouter farine et levure
  • puis l'oeuf eet la vanille


laisser une bonne heure la pate au frigo car pate tres tres collante

moi jai coupé la pate en trois , et comme ca j'alternais , le tps de faire les formes et de mettre au four ,
les deux autres restaient au frais,au frigo .

ne pas trop la travailler a cause du beurre.

prechauffer votre four a 180°

et au four pour 8 min , les sablés doivent etre blond et doré

le reste de cuisson se fera sur la plaque (et surtt sorti de four)

 

recette glacage royale :

il vous faut :

 

  • 1 blanc d'oeuf (sans trace de jaune)
  • 300g de sucre glace

 

batrre le blanc en neige

et ajouter le sucre glace

Le glaçage royal est un glaçage blanc pur qui sèche à l'air libre et qui est utilisé pour décorer les cupcakes. Il est très pratique pour jouer les décoratrices culinaire car super simple à réaliser. Vanessa Vincendeau, fondatrice de l’atelier de pâtisserie Toques et Marmitons, vous montre comment faire un glaçage royal. Pour 12 cupcakes environ, munissez-vous de 150g de sucre glace, d’un demi blanc d’œuf, de quelques gouttes de jus de citron et éventuellement de quelques gouttes d’eau si le mélange était trop épais. Vous aurez aussi besoin d’un robot (ou d’un batteur électrique). Pour le rendre plus ludique et festif, vous pouvez rajouter quelques gouttes de colorants. Mais attention, les colorants du commerce étant très concentrés, une ou deux gouttes suffisent amplement. Pour voir le tutoriel en intégralité, lancez la vidéo !


http://www.minutefacile.com/cuisine/recettes-desserts/4728-cupcake---comment-faire-un-gla--age-royal/

 

 

 

 

Posté par chichinou à 18:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 octobre 2012

Madeleine d'halloween (recette ww)

 

a la base c'est des madeleines citron huile d'olive ..

j'y ai ajouté du colorant en gel de couleur orange (pour coller au thème)

une fois cuite et refroidi et grace au stylo gel j'ai dessiner des visages pas tres sympathique ... hahahaha

 

la recette pour 2pp chacune .. eh oui c une recette wet wet !!!! hihihi

  • 2 blancs d'oeuf
  • 60g de farine
  • 30g de sucre
  • 3cs d'huile d'olive
  • le zeste d'un citron
  • 1/2 sachet de levure
  • un peu d'eau

 

  • prechauffer votre four a 180°
  • melanger ds un bol le sec, (farine sucre et levure)
  • puis ajouter l'huile et les blancs d'oeufs et enfin les zestes de citron
  • rajouter un peu d'eau si trop epais
  • a la fin ajouter votre colorant
  • une fois placé ds les moules a madeleine
  • au four pour 15 min

 

Posté par chichinou à 11:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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