Beignet sans repos et sans complexe

Une mie tres aérée

Pour environ 40 beignets :

• 500 g de farine
• 4 yaourts nature a 0%
  
• 4 oeufs entiers
• 2 sachets de levure chimique
• 1 sucre vanillé + edulcorant
  
• + vanille
  
• 3. c. à soupe d'huile de cuisson
• + l d'huile pour la cuisson
  

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Formez un puits et mettez-y les yaourts, ls jaunes d'oeufs et l'huile, mélangez tous les ingrédients.

Montez les blancs en neige et ajoutez les  a la prepartion suivantes

C'est prêt !

Sans temps de repos,

faites chauffer votre huile dans un grand récipient, (ou friteuse) prenez avec 1 cuillère à soupe de la pâte et poussez délicatement la pâte dans l'huile,quand ils vous semblent assez cuits, sortez-les avec l’écumoire et déposez-les sur du papier absorbant et ensuite faites-les sauter dans un pot ou vous aurez mis du sucre et de la canelle pour les enrober.

Comments

[LadyMilonguera]

J'en croquerais bien un ou deux...