La p'tite cantine de Delphine

13 novembre 2013

Mauricette

De bonnes mauricettes maison pour la ptite famille ! une fois la pate faite .. on laisse reposer 1h30 .. on les mets en forme .. apres le pochage .. Pour la pâte : 500 g de farine 30 g de beurre tempéré 20 g de levure de boulanger 15 cl d’eau 15 de lait...

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Tags: mauricette maison ..

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12 novembre 2013

Chausson aux pommes

De délicieux chaussons aux pommes ... fait maison .. Détrempe et compotée pomme miel et orange(jus pressé) Pour la détrempe : 250g de farine, 7gr de sel, 1/8 de litre d’eau , quelques gouttes de vinaigre d’alcool blanc, et 50g de beurre ramolli. Mélanger...

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Tags: chausson, pate feuilletée maison

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12 novembre 2013

Gateau de petits beurres ou tiramisu revisité

Un gâteau pleins de gourmandises .. pour les petits comme pour les grands !! Alors il faut : 2 paquets de petits beurre, 200g de chocolat noir + 30g de beurre sale, 250g de mascarpone + 3 cas de creme fraîche épaisse, Un peu de marsala (liqueur italienne...

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Tags: gateau de petits beuure ou tiramisu revisité

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12 novembre 2013

Crapiaux aux pommes .. recette de mémé !

Crapiaux aux pommes ... Recette de ma grand mère ! Petite astuce pour que ca gonfle bien .. j'ajoute 2cas de levure chimique ... Pour 4/6 personnes : 3 oeufs 1 demi-litre de lait 300 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de calvados ou rhum biensur...

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Tags: crapiaux ou crepiaux, crepe epaisse aux pommes, recette lorraine

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25 mai 2013

Cake au jus d'orange ( orange fraichement pressée )

Un ptit cake sans prétention pour le petit dej ou pour le goûter fait quasiment entièrement par mes enfants .... des vrais petits chef cuisiner ! il vous faudra : 250g de farine le jus de 4 oranges 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: cake ultra rapide avec du bon jus d'orange pressée

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26 mars 2013

Mini financier noisette fraise leger comme une plume

On peut se faire plaisir mais en surveillant sa ligne .... pour 16 mini financiers : qq belles fraises 4 blancs d'oeufs 75g de maïzena 2cs de poudre de noisette un peu de sel et une cac de sucre glace (pour serrer les blancs en neige) un peu d'edulcorant...

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Tags: Mini financier a la poudre de noisettes et aux fraises fraiche t

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17 mars 2013

Fini le gaspillage ... on parle d'ecologie ,de

Fini le gaspillage ... on parle d'ecologie ,de recyclage d'eviter la gaspillage .. Jai trouvé The solution pour eviter de jeter notre pain un peu dur ... L e pudding anglais .. qui connais ? moi je ne connaissais pas du tt et franchement hyper surprise...

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Tags: fini le gaspillage, avec ce pudding anglais

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7 mars 2013

Kouglof (amandes effilées et pépites de chocolat)

Ingrédients : 1 sachet de levure boulangere 40 cl de lait 500g de farine 2 œufs 60g de beurre à température ambiante 50g de sucre semoule 150g d’amandes effilées 100g de pépites de choco un peu de sucre glace pour le décor Dans un saladier émiettez la...

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30 janvier 2013

Beignet sans repos et sans complexe

Une mie tres aérée Pour environ 40 beignets : 500 g de farine 4 yaourts nature a 0% 4 oeufs entiers 2 sachets de levure chimique 1 sucre vanillé + edulcorant + vanille 3. c. à soupe d'huile de cuisson + l d'huile pour la cuisson Dans un saladier, mélangez...

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Tags: beignet hyper rapide, sans temps de repos et tres leger

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29 janvier 2013

VIVE LA CHANDELEUR !! Vous êtes allergiques au

VIVE LA CHANDELEUR !! Vous êtes allergiques au oeufs ! donc vous pensez que vous ne pourrez jamais vous faire plaisir avec de bonnes crêpes !!! c faux !!!! voila d'excellentes crêpes sans oeufs !!!!! Tester et approuvé par mes loulous !!! il vous faudra...

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