Unités ProPoints® :    9
Parts: 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 55 min

 

 
 
     

Savoureux… et très complet, ce hachis :

sucres lents, vitamines, protéines et fibres sont au rendez-vous.

 

Ingrédients

 
  1 pièce(s) Oignon   
  2 cc (huile d'olive)   
  90 g Riz blanc 
  1 gousse d'Ail ou 1 cc d'ail en poudre 
   steak haché 5% cuit, (620 g )   
   1 boite de tomates concassées   
  1 CS Concentré de tomate   
  1/2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé  (de volaille)   
  4 Courgettes
  30 g Gruyère, emmenthal râpé   
  30 g Parmesan râpé   
   
  1 pincée(s) Sel   
  1 cc Poivre   

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (th. 5). Dans une poêle faire revenir l’oignon avec une cuillérée à café d’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l’ail et faire cuire en remuant cinq minutes. Huiler un plat à four avec l’huile restante et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir le steak haché trois minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuillérée à soupe de concentré de tomate.

 

  • Dans une casserole, diluer le bouillon avec un verre d’eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire deux minutes dans le bouillon. Les réserver. Étaler sur le riz une couche du mélange de viande, une couche de courgette puis à nouveau une couche de viande. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d’herbes de provence. Mettre à cuire 40 minutes au four.

 

C'EST JUSTE TROP TROP BON !!!!