01 avril 2012

Gateau au yaourt a la framboise ( sans oeufs)

cuisine 003

rien de plus classique ,qu'un gateau au yaourt .. p'tite amélioration avec quelques framboises !!!

 

il vous faut :

1 pot de yaourt nature (et on garde le pot )

2 pots de sucre

3 pots de farines

1 sachet ed levure

1/2 pot d'huile

le zeste d'un citron

un petit peu d'eau (si trop epais)

ainsi que quelques framboises (surgelées pour ma part)

 

alors on melange le tt

on prechauffe le four a 180°

ET AU FOUR POUR ENTRE 30 ET 40 MINUTES .... (ON VERIFIE SELON LE FOUR)

 

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27 janvier 2012

Fondant choco coco framboise

 

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il faut :

 

  • 150 g. de farine
  • 60 g. de sucre en poudre
  • 200 g. de chocolat pâtissier
  • 50 g. de beurre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 150 g. de framboises fraîches + quelques framboises pour la décoration
  • un peu de noix de coco rapé (facultatif )

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  • Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie ou au four à micro-ondes .
  • Ajouter le beurre en morceaux et lisser jusqu'à intégration complète et obtention d'un pâte de chocolat bien brillante.
    Casser les oeufs, ajouter le sucre et bien fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse et augmente de volume.
  • Ajouter la farine,la noix de coco, la levure et mélanger.
  • Ajouter alors le mélange chocolat-beurre et bien remuer le tout.
    Ajouter les framboises et les incorporer délicatement à la pâte avec une spatule.
    Mettre dans un moule a charniere beurré et fariné.
  • Faire cuire  20 minutes dans le four préchauffé à 180°.
  • Laisser refroidir un peu avant de procéder au démoulage .
  • Décorer avec quelques framboises.

 

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28 décembre 2011

Clafouti pomme framboise

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voila une recette qui a enormement plu .....

 

alors il vs faut :

  • 2 belles pommes (pr moi golden)
  • 150g de framboise congelées
  • un peu de cannelle
  • 4 oeufs dt 2 blanc battu en neige 
  • 100g de sucre
  • 200g de farine
  • 400ml de lait

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  • ds un pemier tps , epplucher les pommes et les couper en dés
  • monter les blancs en neige avec un peu de sel
  • blanchir les jaunes avec le sucre rajouter la farine ainsi que le lait
  • mettres les frambises encore congelées ainsi que les pommes ds le melange
  • ajouter a la fin, tres delicatement les blancs sans les casser puis un peu de cannelle

 

  • mettre le tt ds un moule demontable avec une feuille de papier sulfurisée
  • et au four a 180° (deja prechauffé) pour 30min

04 février 2011

Pancakes aux framboises

 

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pour 23 pancakes soit 1pp le pancakes

  • 125g de farine
  • 1cc de levure chimique
  • 25g de sucre semoule
  • 1 pincee de sel
  • 2 oeufs battus
  • 75 ml de lait ecrémé
  • 100g de framboises
  • un peu de citron
  • 3cc d'huile

 

  1. faire cuire chaque face 2/3 minutes ...
  2. apres a vous de faire de plus grands pancakes moi jai fais des minis ...

 

 

Posté par chichinou à 17:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Creme brulée banane/framboise ww

janvier_2011___anni_delphinejanvier_2011___anni_delphine_003

 

pour 3 pp par ramequin

ingredient pour 4 personnes

  • 100g de banane
  • 100g de framboise
  • 400ml de lait
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet canderel a la vanille
  • 2cc de sucre semoule

 

  1. prechauffer votre four a 50° et mettre un peu d'eau ds votre leche frites
  2. pendant ce tps mettre a chauffer votre lait 5 min
  3. battre vos jaunes d'oeuf avec le canderel
  4. ajouter le jaune au lait
  5. couper vos fruits les repartir ds vos ramequin et ajouter le lait
  6. au four entre 45 et 50MIN
  7. au moment de servir ajouter le sucre sur le dessus et au grill 5 min ..

 

25 octobre 2010

Cheese cake aux framboises

 

cuisine___oct_023

alors pas d'oeufs pas de beurre .... seulement deux cas de sucre ...

sinon ma recette reste inchangée ...

 

 

pour la 1ere couche : 250g de biscuit émietté et c'est tt 

pour la seconde;  250g de faisselle 6% +250g de fromage blanc 0% + 3cas de farine +1cas de sucre

pour la troisième; 450g de framboise congelé + 2 feuilles de gélatine + 1cas de sucre

05 juillet 2010

Cheese cake framboise

  • bon ben niveau calories on va dire moitié moitié jai essayé de l'alléger au max ..... mais bon ....

sinon super super bon !!!!

 

 

cheesecake-framboise_2.jpg

 

 

J'en est fais DEUX ... et les DEUX etaient excellent ... pas tres compliqué a faire .. il vs faut juste bcp de tps devant vous ...

 

le premier est composé de 3 couches ...

  • le premiere couche: le biscuit

  • la seconde :creme

  • la troixieme :coulis de framboise

 

Pour la premiere couche:

  • jai  pris 250g biscuits sec style sablé je les ai reduit en poudre et ajouté 125g de beurre totalement fondu puis melanger le tt y tapisser un moule et hop au frigo

Pour la seconde couche ..

  • melanger 500g de fromage blanc 0% avec 250g de creme fraiche epaisse ou semi epaisse a max 15%

  • rajouter 3 cuillere a soupe de farine + un sachet sucre vanillé + 2cuillere a soupe de citron + de l'extrait de vanille

  • disposer la preparation sur le biscuits durci et hop au four pendant 1h a 180° au prealable faire chauffer votre foua a 200°

     

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Troixieme couche :

  • jai pris des framboises et l'ai reduits en coulis avec 2  feuilles de gelatine + 1 cs d'edulcorant pr enlever l'acidité

  • une fois l'heure passer mettre le gateau au frigo au bout d'1/2 heure ajouter le coulis refroidi sur le dessus et au frigo pendant mini 2h

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pour le second CHEESE CAKE .... jai ts simplement ajouter le coulis restant a la preparation se qui faisait

un cheese cake a deux etages aux framboises ....

 

 

humm trop bon !!!!!!!!

 

23 mai 2010

Muffins, fruits sec, framboises et smarties

De bon muffins , pour le petit dej' ou le gouter ... chez moi les enfants en rafffolent mais les grans aussi ...

j'en ai fais trois sortes , pour que ca plaisent a ts le monde !!!!!

 

aux framboises ..

aux fruits secs

et aux smarties ..

 

21052010269  Afficher les informations sur l'image

recette de base :

  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 4 c. à soupe de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • du sel

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Une fois la recette de base faites, il suffit juste d'ajouter la garniture choisi  ....

separer la preparation en trois , ds trois bols differents

ds un premier ajouter une boite de smarties

ds le second une belle poignée de framboise fraiche

et dans le troixieme , un melange de fruits secs( pour moi  datte et raisin sec) 

 

prechauffer votre four a 180°

et au four pour 20 MIN .. ( a surveiller)

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