21 février 2012
Colin sur lit de legumes grillés (6pp)
il vs faut par personne:
- 120g de colin(2pp)
- 1/2tomate
- 1/2 courgette
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 poivron jaune
- 1 cac d'huile d'olive (1pp)
- sel et poivre
j'ai fais ds un premier tps griller les légumes ds une cac d'huile d'olive
puis apres jai preparé une ptite sauce
- 2cs de creme fraiche (1pp)
- 2cs de fromage blanc 0% (1pp)
- 1cac de moutarde
- sel et poivre
- 6 amandes (1pp)
jai fais grillé mes amandes et je les ai concassé ds le mortier
une fois reduit en miette jai melangé au reste de la sauce
en accompagnement j'ai preparé des pdt a l'eau a comptabliliser
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