La p'tite cantine de Delphine

8 février 2014

Il faut : 600g de veau 600g de porc 1l de vin

Il faut : 600g de veau 600g de porc 1l de vin blanc 1 oignon du persil , sel , poivre et piment d'espelette une pâte feuilletée pour dessus une pâte brisée pour le dessous (le mieux maison bien sur) préparer votre marinade ... Emincer votre oignon couper...

Posté par chichinou à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte en croûte veau et porc

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22 décembre 2013

Buche de noel .. toblerone (noir) et caramel

Ingrédients pour 4/6personnes: Pour le biscuit : 4 œufs 75 g sucre semoule 75 g farine tamisée Pour la chantilly à la pâte à tartiner : 150 g de crème montée 125 g de pâte à tartiner au caramel 30g de toblerone noir Pour la décoration : Du sucre glace...

Posté par chichinou à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, buche rapide pate a tartiner au caramel et choco, genoise rapide, toblerone noir

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13 novembre 2013

Nougat maison , au pralin,noisette et amande effilée

Nougat maison,sans conservateur,sans additif mais une vraie bombe callorique !!!! la garniture ... pralin, amande effilée et noisette un thermo sonde .. juste indispensable !!! 143° 50g de pralin , 50g de noisette et 50g d'amande effilee 2 blancs d'oeuf...

Posté par chichinou à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nougat maison, nougat sans conservateur sans additif

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3 janvier 2013

Nage de coquilles st Jacques en ravioles ouvertes

Un p'tit repas sympa, un brin festif il vous faut: (pour 2 personnes) env 600g de noix d st jaques 1 tomate ou qq tomates cerises un peu de citron (pour son jus) un peu de beurre 3cs de vinaigre 10cl de crème fraîche liquide 1/2 échalote hachée ou coupé...

Posté par chichinou à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviole maison, coquille st jacques, pate fraiche

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27 décembre 2012

Dome choco poire speculoos

Une bonne alternative pour remplacer les traditionnelles bûches , pour les personnes comme moi qui n'en sont pas fan du tt ... voila un dessert très gourmand le dome est composé : d'une couche de mousse choco d'un croquant speculoos pépites de choco d'un...

Posté par chichinou à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco noir en poudre, speculoos, dome, poire recette a vnir

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18 décembre 2012

Bonhomme de neige

PETIT BONHOMME TT RIGOLO !!!! préparé spécialement pour le marché de Noel que la classe de ma fille organise dans son école ......

Posté par chichinou à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: genoise, fourage nutella, glacage creamcheese

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15 décembre 2012

Roses des sables

Il vous faut : 170 g de corn flakes 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 50 g de sucre glace Recouvrez la plaque du four de papier aluminium Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre coupés en morceaux puis ajoutez le sucre et mélangez....

Posté par chichinou à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco noir en poudre, coco, corn flakes, roses des sables

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15 décembre 2012

Sugar cookie de noel

Pour une vingtaine de grand rond ..(Sablés a la creme de marron a la vanille) il vous faut: 300g de farine 75g de poudre d'amande 2oeuf 140g de creme de marron a la vanille 1 pincée de sel 150g de beurre mou 90g de sucre Dans une jatte, travailler le...

Posté par chichinou à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sugar cookie, sablés a la creme de marron a la vanille, sablés de noel, sablés décores

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13 décembre 2012

Mes p'tits chocolats

Mes ptits chocolats du jour ... il vous faut: des moules a chocolat du chocolat de couverture (noir pour ma part) quelques morceaux de toblerone noir de la confiture de la lait a la noix de coco ( acheté ds le commerce) de la pate de speculoos (acheté...

Posté par chichinou à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat fait maison, chocolat noir de couverture, confiture de lait a la noix de coco, pate de speculoos, toberone noir

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7 décembre 2012

Sablés de noel a la crème de marron (à la vanille)

Encore une nouvelle sorte de sablés ...je suis tombée par hasard sur de la crème de marron à la vanille , du coup j'avais envie de faire quelques choses avec ... donc voila le defis est lancé il vous faut: 200g de farine 50g de poudre d'amande 1 oeuf...

Posté par chichinou à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, creme de marron a la vanille, sablés

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